ما مدى التشابه بين الصيام المتقطع والصيام في رمضان؟

بالمشاركة تعم الفائدة

🕐 الوقت المقدر للقراءة: 4 دقائق.

كثير من الناس يخوضون معارك في فقدان الوزن بمحاولة إسقاط بضعة كيلوغرامات من خلال نظام غذائي يعرف باسم الصيام المتقطع. ممارسة فترات وجيزة من الصيام مع عدم وجود طعام أو تقليل السعرات الحرارية بشكل كبير، وساعدت فترات تناول الطعام غير المقيد العديد من الناس على تحقيق هدفهم. كثيرون يتبعون الاتجاه على مدار العام ويخططون للصيام خلال شهر رمضان قد يسألوا عن أوجه التشابه بين الصيام التطوعي وصوم رمضان عندما يتعلق الأمر بتأثيرهما على صحة المرء؟

إيجابيات الصيام المتقطع هي أن الكثير من الناس يجدونها نهجًا أكثر مرونة ، ولا يتطلب تتبعًا دقيقًا للسعرات الحرارية ويحتاج إلى تخطيط أقل.

تانيا فان أسويجين ، أخصائية تغذية في عيادة فاليانت

ما وجه التشابه الرئيسي والاختلاف بين الصيام المتقطع وصيام شهر رمضان؟

التشابه الرئيسي هو ممارسة الامتناع عن الطعام والشراب. لكن الاختلاف يكمن في الهدف والدافع وراء الصوم، أحدهما لأسباب دينية وروحية، والآخر لإنقاص الوزن.

ما جذور الصيام منذ القدم؟

أوضحت أخصائية التغذية تانيا فان أسويجين، أن الكثير مما نسميه “الصيام المتقطع” في الوقت الحاضر ينبع من أبحاث الرصد القائمة على ممارسات ونتائج رمضان. الصيام ممارسة قديمة يتبعها مجموعة متنوعة من الأشكال المختلفة من قبل السكان على مستوى العالم على أساس الدين أو الثقافة، ولكن في الآونة الأخيرة في عالم الطب أيضًا لأسباب صحية.

قالت أسويجين: “في الوقت الحالي لا يوجد دليل كافٍ بالنسبة لنا لمعرفة العدد المثالي لساعات الصيام الذي يجب أن يكون لتحسين النتائج”.

أنواع الصيام المتقطع

هناك أربعة أنواع رئيسية من الصيام المتقطع تختلف في مدتها وتناولها للسعرات الحرارية وتشمل:

  • الصيام في اليوم البديل: بالتناوب على مدار 24 ساعة بسرعة كاملة بدون استهلاك للطاقة مع 24 ساعة من تناول الطعام العادي
  • الصوم طوال اليوم: يوم أو يومين كاملين من الصيام في الأسبوع
  • أنظمة الصيام المعدلة: (على سبيل المثال – نظام الصيام 5: 2) حيث تتناول 500 سعرة حرارية فقط (20-25 في المائة من احتياجات الطاقة) لمدة يومين غير متتاليين وتناول الطعام بشكل طبيعي في الأيام الخمسة الأخرى
  • التغذية المقيدة بالوقت: على سبيل المثال – نوافذ صائمة لمدة 16-18 ساعة، حيث يكون هناك وقت محدد للتغذية حسب نمط حياتك (مثال: الصيام بين الساعة 7 مساءً – 11 صباحًا يوميًا).

قالت أسويجين: “إيجابيات الصيام المتقطع هي أن الكثير من الناس يجدونها مقاربة أكثر مرونة ، ولا تتطلب تتبعًا دقيقًا للسعرات الحرارية ويحتاج إلى تخطيط أقل”.

وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن الصيام المتقطع يمكن أن يكون فعالًا لفقدان الوزن مثل النظام الغذائي المستمر المقيّد بالسعرات الحرارية.

بعد الحرمان من تناول الطعام ليوم كامل ، قد يؤدي الحمل الزائد على الطعام إلى عسر الهضم ومشاكل أخرى في المعدة. تناول وجبة إفطار خفيفة تتضمن أجزاء طعام معقولة

الدكتورة سميثا موراليثاران ، التخصصية ، مستشفى أستر

الجانب السلبي من الحرمان مرتبط بالبحث غير المتاح حول آثاره طويلة المدى على البشر والاختلاف في الاستجابات بين الرجال والنساء فيما يتعلق بفقدان العضلات والتغيرات الهرمونية والنتائج الإجمالية.

وقالت أسويجين: “إنه أيضًا ليس نهجًا مناسبًا لمن يعانون من اضطرابات الأكل، أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية، وأولئك الذين يعانون من مرض السكري الخاضع للرقابة الدوائية والحالات الصحية المزمنة الأخرى”. ولفتت إلى أن هناك مشكلة كبيرة في الصيام المتقطع وهي أنها تركز أكثر على وقت تناول الطعام ، بدلاً من تناول الطعام. وأضافت: “إن جودة وكمية الطعام سيكونان دائمًا ضروريين للوقاية من الأمراض وفقدان الوزن، مدعومًا بسنوات عديدة من البحث الجيد”.

ماذا تأكل خلال شهر رمضان

قالت الدكتورة سميثا موراليثاران، إن تناول الأطعمة الصحية والمغذية خلال ساعات عدم الصيام يلعب دوراً كبيراً في الفوائد الصحية التي تتحقق من الصيام. في رمضان ، بعد الصيام الكامل ، يُنصح بتناول الإفطار مع كوب أو كوبين من الماء ، وبعض الأطعمة الطبيعية مثل بعض التمر أو الفاكهة ، وحساء لتوفير الماء الكافي.

“يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على مصدر من الكربوهيدرات ، ويفضل أن يكون معقدًا. وقالت الدكتورة موراليثاران إن هذه تشمل الأرز البني، والمعكرونة الكاملة أو الخبز، والبطاطس أو البرغل، التي توفر مصدرًا للطاقة أكثر استقرارًا واستدامة بالإضافة إلى الألياف والمعادن.

الخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف وتوفر العناصر الغذائية قليلة السعرات الحرارية. ينصح بتناول حصتين من الخضار في الوجبة خلال أيام الصيام. القاعدة الأساسية للدكتورة موراليثاران هي أنه “كلما كانت سلطتك أكثر ألواناً، زادت الفوائد الصحية التي تحملها.”

وقالت: “إنه يوفر أيضًا شعورًا بالامتلاء ، ويضمن لك تناول طعام أقل في طبقك الرئيسي”. أما بالنسبة لوجبة الإفطار، فيجب أن تهدف إلى تناول بروتين عالي الجودة وقابل للهضم للغاية ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. قم بدمج البروتينات الخالية من الدهون ، والتي تشمل الأسماك والدجاج منزوع الجلد أو الديك الرومي ومنتجات الألبان قليلة الدسم كجزء من وجبة الإفطار. إذا كنت نباتيًا ، يمكنك اختيار مصادر البروتين الأخرى مثل البقوليات والفاصوليا والمكسرات.وقالت: “إنه يوفر أيضًا شعورًا بالامتلاء ، ويضمن لك تناول طعام أقل في طبقك الرئيسي”. أما بالنسبة لوجبة الإفطار ، فيجب أن تهدف إلى تناول بروتين عالي الجودة وقابل للهضم للغاية ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. قم بدمج البروتينات الخالية من الدهون ، والتي تشمل الأسماك والدجاج منزوع الجلد أو الديك الرومي ومنتجات الألبان قليلة الدسم كجزء من وجبة الإفطار. إذا كنت نباتيًا ، يمكنك اختيار مصادر البروتين الأخرى مثل البقوليات والفاصوليا والمكسرات.

“لا تتعجل لإنهاء طعامك. بعد الحرمان من تناول الطعام ليوم كامل ، قد يؤدي الحمل الزائد على الطعام إلى عسر الهضم ومشاكل أخرى في المعدة. وتناول وجبة إفطار خفيفة تتضمن كميات معقولة من الطعام وتجنب الأطعمة الغنية بالدهون والملح والسكر. هناك قاعدة عامة أخرى “لا تتجاوز المبالغ التي قد تحصل عليها لتناول وجبة غداء أو عشاء نموذجية.”

ماذا تأكل بعد الصيام المتقطع!

هناك اعتقاد خاطئ شائع يقع فيه الكثير من الناس هو أن خيارات الطعام خلال ساعات عدم الصيام يمكن أن تختلف من الأطعمة السريعة إلى الرغبة الشديدة في السكر.

إذا كان هدفك من الصيام المتقطع هو فقدان الوزن وتحسين الإنتاجية والحصول على صحة أكثر، فمن المهم أن تلتزم بوجبات صحية. قالت الدكتورة موراليثاران “هذا يعني تناول أطعمة كاملة وتجنب المشتبه بهم المعتادين مثل السكر والأطعمة المصنعة والكربوهيدرات الفارغة”. للحصول على جميع الفوائد الصحية للصيام المتقطع مثل فقدان الدهون، وزيادة معدل التمثيل الغذائي، وانخفاض مستويات السكر في الدم، وتعزيز جهاز المناعة وغيرها، يجب عليك تقييد نفسك من استهلاك أي طعام من السعرات الحرارية. وأضافت: “لا يزال بإمكانك استهلاك المشروبات الخالية من السعرات الحرارية لأنها لا تفطر وتسمح لك بالحصول على جميع فوائد الصيام”.

فريق مدونة سلطة يتمني لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً


بالمشاركة تعم الفائدة

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.